Financiers

Ces petites douceurs se dégustent aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter…

FinancierIngrédients pour 6 à 8 pièces :
150g de beurre
100g de poudre d’amandes
170g de sucre glace
50g de farine
150g de blancs d’œufs (5 œufs environ)
1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu vif pour faire un « beurre noisette ». Filtrez-le avec une passoire et laisser tiédir. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amandes, le sucre glace, la farine et les graines de la vanille. Ajoutez les blancs d’œufs, mélangez. Incorporez le beurre noisette tiédi et lissez la pâte. Remplissez les caissettes au 3/4 et enfournez 10 à 15 minutes.

Publicités

One Trackback to “Financiers”

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

%d blogueurs aiment cette page :