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6 avril 2014

Moelleux au chocolat express

Voici une recette rapide, sympa pour un dessert improvisé et surtout, facile à faire ! J’ai servie ce moelleux sur un lit de crème anglaise et j’ai saupoudré le tout avec du « chocolat primitif » de chez Pierre Marcolini !

Fondant au chocolatIngrédients pour 6 à 8 parts :
170g de chocolat noir à 70% de cacao
130g de beurre
95g de sucre
3 œufs
100g de farine

Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Incorporez le sucre et les oeufs entiers battus puis ajoutez la farine. Beurrez votre moule et garnissez-le avec votre préparation puis laissez reposer au frigo 30 minutes. Faites cuire le moelleux 9 minutes à 200°c. Laissez refroidir 1 minute puis démoulez, et dégustez aussitôt!!

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