Menu « Le potiron dans tous ses états » : salade de carottes et potiron râpé

J’ai travaillé le potiron de 3 différentes manières : en salade (ici), en pâte et glacé (pour un prochain post)…
Le résultat est top !!

Pour 4 personnes :
4 carottes
200 g de potiron cru
4 cuillères à soupes d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel/poivre

À l’aide d’un robot mixeur, râpez les carottes et le potiron. Assaisonnez à votre convenance.

 

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